11/13/2019 - چهارشنبه 22 آبان 1398
Search

سوپ سیر تازه و تخم مرغ (یونان)
سیرها را خرد کرده و در روغن زیتون تفت می دهیم تا کمی نرم شود (سیرها نباید تغییر رنگ بدهند) بعد شعله را کم کرده و رب گوجه را به سیرها اضافه می کنیم و چند دقیقه ای تفت می دهیم بعد ۵٠٠ میل آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا آب بجوشد.

مواد لازم:
سیر تازه = یک بوته
روغن زیتون = ٣ ق س
رب گوجه فرنگی = ۵ ق س
تخم مرغ = ۴ عدد
پنیر پارمیزان = ١٠٠ گرم
آب مرغ = ۵٠٠ میلی لیتر
نمک و فلفل سیاه = به میزان لازم
نان تست یا نان سوپ  ۴ تکه
طرز تهیه:
سیرها را خرد کرده و در روغن زیتون تفت می دهیم تا کمی نرم شود (سیرها نباید تغییر رنگ بدهند) بعد شعله را کم کرده و رب گوجه را به سیرها اضافه می کنیم و چند دقیقه ای تفت می دهیم بعد ۵٠٠ میل آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا آب بجوشد.
تخم مرغ ها و پنیر پارمیزان را در یک کاسه خوب با هم هم می زنیم و بعد داخل سوپ ریخته و سوپ را هم می زنیم و در آخر نمک و فلفل را به سوپ اضافه کرده و با نان تست یا نان سوپ آن را سرو می کنیم


تعداد مشاهده: 976
1389/11/27
بازگشت
rating
  نظرات


حق انتشار اطلاعات براي منطقه 8 شهرداري تهران محفوظ است 1389   
To Top